Đóng

Chân tổ yến là gì? Có tốt không?

22/10/2018 chân tổ yến, chân tổ yến là phần nào của tổ yến, chan yen

Hiện Yến sào Cần Giờ có 3 dòng sản phẩm bán chạy nhất là yến thô, yến tinh chế, chân tổ yến (tai yến). Có nhiều khách hàng thắc mắc “chân tổ yến là phần nào của tổ yến và nó có bổ dưỡng không?” Thì đây, trong bài viết này, Yến Sào Cần Giờ chia sẻ với quý đọc giá khách hàng nhé!

Chân tổ yến là gì?

Chân tổ yến là phần bám chắc vào vách đá, được chim yến xây đầu tiên, được ví như cái móng của một ngôi nhà. Quy trình xây một tổ yến là chim yến sẽ xây hai chân sao cho vững chãi và tiếp theo đó sẽ kéo sợi từ chân này qua chân kia tạo nên tổ yến. Như vậy để giữ được tổ yến thì chắc chắn phần chân yến luôn phải vững chắc. Do vậy, phần chân yến có phần già hơn, khi chế biến yến sẽ dai, thơm ngon và cũng cần nhiều thời gian hơn.

Thường chân tổ yến hiếm hơn yến tinh chế hay yến thô, và ít đơn vị bán. Nhưng đây lại là lựa chọn của những người sành ăn tổ yến vì mùi vị phần chân yến này được cho là thơm và ngon giòn hơn những phần khác của tổ yến và đặc biệt là giá rẻ hơn.

Chân yến có tốt không?

Về chất lượng mà chân tổ yến đem lại thì không khác nhiều so với thành phần khác của yến sào. Bạn có thể sử dụng chân yến để bồi bổ sức khỏe, giúp trẻ hóa làn da và cải thiện sự suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó, một số nhận định chỉ ra rằng : “Chân tổ yến có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn so với yến thường vì được chim yến tạo ra trước và được tạo dựng vũng chắc nhất”. Cũng chính vì lý do này mà khi mua tổ yến nguyên tổ bạn sẽ luôn thấy có chân yến, nếu không có chân, giá trị tổ yến có thể bị giảm đi rất nhiều.

Chân tổ yến có chứa đến hơn 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ hay bồi dưỡng cho sức khỏe ở người già. Yếu sào nói chung hay chân yến giàu canxi và sắt, có các nguyên giúp tăng cường cho trí óc, minh mẫn ở người già. Và những nguyên tố kích thích tiêu hóa như: crôm, nguyên tố chống tia phóng xạ độc hại như se-len. Chân yến còn chứa loại đường galactose không có chất béo. Trong chân yến có chứa thành phần hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống tàn nhang (đặc biệt ở những làn da trắng), vết nám và bảo vệ da, duy trì làn da luôn sáng mịn căng tràn sức sống. Đối với phụ nữ mang thai, chất trytophan trong yến giúp cho thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh toàn diện.

Mặc dù giá trị dinh dưỡng tương đương nhau, nhưng đối với khách hàng lần đầu sử dụng yến sào và chưa có sự phân biệt được yến thật giả thì cần thận trọng trong việc lựa chọn mua các sản phẩm yến vụn hoặc chân tổ yến như vậy vì rất dễ rơi vào trường hợp tiền mất tật mang.

s3-3

Để mua được chân tổ yến chất lượng, bạn hãy đến ngay showroom Yến Sào Cần Giờ (Số 101 Nguyễn Bính, KP. Mỹ Hoàng, P.Tân Phong, Q.7, TP.HCM) để được nhìn tận mắt và tư vấn kỹ hơn về sản phẩm.