HUYẾT YẾN LÀ GÌ? HUYẾT YẾN CÓ TỐT KHÔNG?

Yến sào (tổ yến) được biết đến như một món ăn bổ dưỡng quý hiếm với các thành phần dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị các chứng suy nhược cơ thể,... Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại yến sào khác nhau, trong đó huyết yến là sản phẩm đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhất. Vậy huyết yến là gì? Huyết yến có tốt không? Cùng tìm hiểu huyết yến thông qua bài viết dưới đây!

Huyết yến là gì? Vì sao huyết yến có màu đỏ?

Huyết yến ban đầu cũng có màu sắc như tổ yến thông thường. Nhưng do ở trong môi trường tự nhiên với sự kết hợp về độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng, hấp thu các khoáng chất cùng với những yếu tố đặc biệt khác đã thúc đẩy quá trình lên men của tổ yến, ít nhất 2 - 3 tháng và tạo thành huyết yến với các sợi yến màu đỏ. Quá trình lên men đồng nghĩa sản sinh ra chất mới nên có tác dụng rất tốt với sức khỏe. Chính vì thế, yến huyết có giá trị cao và rất khan hiếm. 

Màu đỏ của huyết yến là do quá trình lên men tự nhiên, không phải máu của chim yến. Yến huyết thường được tìm thấy trên các vách núi cheo leo hay hang động ẩm ướt trên biển. Càng vào sâu trong hang động, màu của tổ yến càng đậm, việc thu hoạch cũng càng khó khăn hơn. Vì thế mà tổ yến có màu càng đậm sẽ có giá cao hơn rất nhiều.

Huyết có công dụng thế nào đối với sức khỏe?

Bồi bổ sức khỏe

Tổ yến huyết còn chứa tới 18 loại axit amin cùng 7 loại đường (carbohydrat) thiết yếu, 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Hàm lượng protein chiếm đến 50-60% nên có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Ngoài ra, trong yến huyết có hàm lượng Aspartic acid cao hỗ trợ sản sinh ra globutin kháng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch cũng như chống lại được những tác động xấu từ môi trường.

Tốt cho xương khớp 

Hoạt chất Alanine, proline, serine… trong yến huyết cao nên giúp cơ bắp phát triển, giảm các triệu chứng nhức mỏi nhức xương khớp, chân tay ở người già. Đối với trẻ em, chúng còn giúp tăng chiều cao, mang đến hệ xương khớp chắc khỏe.

Tốt cho huyết áp, tim mạch

Những người bị tim mạch ăn huyết yến sẽ rất tốt vì chúng chứa nhiều chất Valine có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, tắc động mạch.

Công dụng làm đẹp

Bước sang tuổi 30, làn da mau chóng bị lão hóa gây ra thâm nám, nhăn nheo, thiếu sức sống. Chính vì thế, để chăm sóc làn da, bạn nên ăn yến thường xuyên 3 lần/tuần để bổ sung collagen, giúp làn da căng mọng, khoẻ khoắn, có độ đàn hồi.

Công dụng với hệ thần kinh

Trong huyết yến chứa hàm lượng hoạt chất Aspartic acid, serine, glutamic acid… cao nên tăng cường hoạt động của hệ thần kinh, có khả năng tái tạo năng lượng cho tế bào, tăng cường trí nhớ, giúp người già có trí nhớ tốt và đầu óc minh mẫn, tỉnh táo. Ngoài ra, với người lao động trí óc mệt mỏi, chịu nhiều áp lực tinh thần, bạn có thể sử dụng yến huyết để cải thiện.

Công dụng với hệ tiêu hóa 

Hoạt chất Threonine có trong yến huyết là một trong những hoạt chất quý báu, có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa thông qua việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Do đó, những người người kém ăn, tiêu hóa kém (ở cả trẻ em và người già) thì đây thực sự là bài thuốc quý nên ăn uống mỗi ngày.

-----

Mọi chi tiết xin liên hệ: Công Ty Yến Sào Cần Giờ

Địa chỉ: 91 Cao Triều Phát,Phú Mỹ Hưng , P. Tân Phong, Quận 7, Tp. HCM

📞Hotline: 0903 900 135

📲Email: Lienhe.yensaocangio@gmail.com

🌐Web: https://yensaocangio.vn/

Tham khảo các loại Yến Sào Cần Giờ